日常の暮らしに寄り添い、心と身体をそっと癒す中国茶。ひとたび向き合えば、贅沢で非日常的な時間へと誘う魔法の存在です。本講座では、朝の一杯や日常のひと息、特別な茶席の体験まで、暮らしに根ざしたお茶の楽しみ方を味わいながら学びます。生活を豊かにする“お茶のある暮らし”の扉を、一緒に開いてみませんか。 ****春のテーマ「五感で味わう」 私たちの暮らしの中で、お茶は「身体を癒す」「心を整える」大切な存在です。お茶を深く味わう鍵は、「五感」。今回は、五感を通してお茶の魅力を立体的に感じ取ります。 1. 視覚 ― 茶芽・茶葉・茶湯の色を楽しむ 緑、白、黄、紅、紫… お茶には多彩な色の世界があります。 茶芽・茶葉・茶湯の色を見比べながら、それぞれの代表的な茶銘柄を紹介します。 2. 聴覚 ― 茶器に響く音で心を整える 茶湯が茶器に触れたときに生まれる音。茶葉と茶器の組み合わせで変わる「音の表情」を味わいます。 3. 嗅覚 ― 香りが呼び起こす幸福感 発酵や焙煎の違いによって変化する茶の香り。図表を見ながら、さまざまな香りをかぎ分ける体験をします。 4. 味覚 ― 五味を味わう お茶に宿る五つの味わい。「吟味の仕方」を参照しながら、味の奥行きを探ります。 5. 触覚 ― 舌の上で“踊る”お茶を感じる お茶が舌に触れたときの刺激や感触を、丁寧に感じ取ります。
簡 里佳：「今古茶藉」店主 台湾台北出身。中国茶葉学会所属。お茶のプロを目指し、昭和女子大学にて地理文化の修士号を取得。１９９８年、渋谷区富ヶ谷で中国茶専門店「今古茶藉（ここんちゃせき）」を開店。現地で直接見極め買い付けをしている。また、自店でのお茶教室の他、招待講師として東急ハンズ、バカラ、雑誌クロワッサン、ほぼ日刊イトイ新聞等で活動。テレビ出演「マツコの知らない世界」他。お茶のプロが学びに来る「お茶の現場」を知り尽くした中国茶の達人。
・筆記用具 ・必要な方は飲み水、マイカップ（磁器またはガラス）をご持参ください。紙コップご利用の方は当社がご用意いたします。 ・中国茶代 2,200円は教室で現金でお支払いください。