家庭でよく使われている万能包丁から、片刃・両刃・出刃・刺身包丁、カマ、剪定ばさみ、家庭用はさみ、裁ちばさみなど、レベルに応じて指導します。質の良い包丁などを持っていても、手入れを疎かにしていては“切れ味”は悪くなり、宝の持ち腐れ。キレる技を身に付け、自分で刃物を研いでみませんか。抜群の切れ味をぜひ体感して下さい。
緒方 顯吾：
【持ち物など】 研ぎたい刃物※刃物はタオル等に包んで持って来てください。 タオル(汗拭き用)、タオル(研いだ刃物を拭く用)、エプロン 手持ちの砥石をご持参下さい。 ※設備費は、教室維持費です。
受講料は３ヵ月一括前納が原則となっております。継続受講の方は、当月に入ってからのご入金は窓口でのお支払いをお願いします。